銀座仲巳屋ウマウマブログ:日記

• 週刊文春に！！！？お恥ずかしい限りです。
  [ 2009-04-08 20:00 ]
• dancyu別冊『もてなしdancyu』に掲載されました♪
  [ 2008-04-18 18:00 ]
• 宮崎より新玉葱入荷♪
  [ 2008-02-12 19:04 ]
• 只今、サライに掲載されてます！
  [ 2008-01-09 00:44 ]

　大変ご無沙汰しておりました！！4月に入って今年初のブログとなってしまいました、、、（反省）。
　
今回、週刊文春の「斬り捨て御免！食味探検隊」にぶった斬られてしまいました！？


たまに週刊文春を購入して読んではいますが、たまたま購入しなかった今回に限って、、、、！？
「まさか、、！？」と人生3つ目の坂を体験。

『馬と鰻でスタミナ満タン　春のスタートダッシュをキメろ！』というテーマで鰻屋さんと一緒に斬られる。

しかし、、、、

［総合評価］計81点　　　　　　　→80点以上・・・ときどきは顔を出したい

超激恥ずかしい点数であった（沈）。
言い訳はいたしません、、、、これが銀座仲巳屋の現状（反省）。
しかし、本当にアポ無しで潜り込んでいらしたとは驚きでございました。
文春さん有難うございます！！

　今月4月15日（火）発売の雑誌dancyu別冊『もてなしdancyu』に当店が掲載されました！過去にプレジデント社『dancyu』には2回載せて頂きましたが、今回は別冊。しかも、『接待に使える「銀座の個室」』というページに！（47ページ下）

『居酒屋以上割烹未満だから気楽な接待にうってつけ』という何ともピッタリな言葉で表現されております♪銀座で接待。しかも個室で　と聞くとメチャメチャ敷居が高く感じられますが、銀座仲巳屋は銀座の飲食店でも中途半端な位置づけで（笑）居酒屋だと思って入ってみると、「げっ！馬しかないじゃん！！しかも高いなァ、、。」となるし、普段　芸者さん付きの割烹料亭の広いお座敷でお食事をされている方がご来店すると「こんな狭い膝がぶつかり合うような部屋で接待にならないよ。しかも安いなァ、、。」みたいな感じでしょうか（笑）。料理も馬肉料理専門店であるし、馬肉は高価ですが、郷土料理の1つですからねぇ。銀座でお気楽極楽していただければ幸いですなァ。

　宮崎より新鮮な有機野菜が届きました♪今回は「ふきのとう」、や「菜の花」などなど。中でも、刺身盛り合わせに使用している玉葱が新玉になりました！！めちゃくちゃ美味しそうです。

巷では、冷凍餃子の問題などで「食の安全」が再認識？されておりますが、多かれ少なかれ市場に出回る野菜の殆どが農薬を使用している（今回は加工品ですが、、。）ことを考えれば、常日頃、購入方法や調理法などを購入者側も注意しなければいけない時代なのではと思いますです。
　余談ですが、昨日近所のスーパーに行ったら、いつもは山盛りにある餃子の皮が売り切れになっており、そこに張り紙が1枚、、『急激な餃子の皮の需要に供給が追いつきません。お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいませ。』との張り紙（大笑）。普段、週に1回食べるか食べないかだった人達や、いつもは既製品だけど怖いから手作りしてみよう！という人達が、こぞって「そういえば餃子を食べよう！」ということになったのであろうか？！「餃子包み器」も馬鹿売れとニュースでいっていましたが、手で包んだ方が早いですぜ旦那！

今、発売中の小学館『サライ』【１月３日（木）発売号】に当店が掲載されております！

表紙、巻頭が歌舞伎特集です。うしろの方に馬肉特集があります。当店以外のお店は老舗の馬肉料理屋さんばかり！そんな中に新参者の銀座仲巳屋が、、、有難き幸せです！！
来週の木曜日１７日には新しい『サライ』が発売されてしまいますので、ぜひお早めに立ち読みをお願いいたします（笑）。