 日々の銀座仲巳屋をお知らせします
by g-nakamiya カテゴリ
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カテゴリ：お知らせ！！
＜＜ランチ限定メニュー＞＞
①『桜ちらしランチ』 1500円 桜ちらし、宮崎産有機野菜サラダ、馬汁 ②『桜ランチ』 2000円 桜ちらし、馬かつ、宮崎産有機野菜サラダ、馬汁 ③『八重桜ランチ』 3000円 桜ちらし、刺身五点盛り合わせ、馬かつ、宮崎産有機野菜サラダ、馬汁  ※お米は新潟県妙高市から直送された無農薬コシヒカリを使用しております。 ※通常メニューも致します。 以上、 ご来店お待ちしております。 営業 曜日、時間が変更となりましたのでお知らせいたします！
今まで、日曜日、祝日はお休みを戴いておりましたが、日曜日、祝日も営業することになりました。 それに伴い、月・火・土の深夜営業を終了いたします。 主な、内容は以下の通りです↓ 月曜日・・・・・・・・・17：00～23：00（L.O.22：00） 火曜日・・・・・・・・・17：00～23：00（L.O. 22：00） 水曜日・・・・・・・・・17：00～深夜3：00（L.O. 2：00） 木曜日・・・・・・・・・17：00～深夜3：00（L.O. 2：00） 金曜日・・・・・・・・・17：00～深夜3：00（L.O. 2：00） 土曜日・・・・・・・・・17：00～23：00（L.O.22：00） 日曜日・祝日・・・・11：30～15：00（L.O. 14：00）、17：00～22：00（L.O.21：00） 以上、宜しくお願いいたします！！ 当店のメニューの中でも中々お目にかかれないメニュー（部位）がございます。
『タン刺し』です！ 当店のお肉の殆どが体重1トン以上の重種（じゅうしゅ）と呼ばれる食用馬を使用しております。その重種のタンは大変希少で、当店も1週間に1回入荷すれば良いほうで、夕方入荷した包みを開封するまで入っているかわかりません。 ですから、常連の方も未だ召し上がってない方も沢山いらっしゃいます。  体重が1トンにもなるとその舌も大変大きいものになります。だいたい長さは４０～５０センチくらいでしょうか、太さは一番太いところで（普通の体型の）人の太もも位。 お刺身にする部分はこの中心部のみ。お店に届いてから切り分けます。  写真左が刺身に使用できる部分で、右が歩留まりの部分。歩留まりですが希少な部位なので当店では無駄の無いように煮物類に使用しております。 ※珍しく今回は本日と明日10月2日（木）の入荷も確認がとれております！！ 明日は空席少なし。お早めにどうぞ！ ぜひこの機会にお召し上がり下さいませ！！ 先日、お伝えした当店で販売を中止していた焼酎ですが、安全が確認できましたので販売を再開いたします！
 『六調子』と『喜界島由羅王』の２点。 この２銘柄の蔵元は事故米を使用しておりましたが、該当する焼酎は共にタンク内に止まり、瓶詰め出荷はされていなかったということです。 このような事件が起きると「いくら事故米を使用していない」といっても、『その蔵元のお酒は一切飲まない！（販売しない！）』という人達＆飲食店がいますが、今回の場合 蔵元は被害者であり、大変大きな損失が生じてます。下手すると経営の存続危機になるかもしれません！ 今までお勧めしていた飲食店でさえ、手のひらを返したように、 『あの蔵元の製品はすべて販売しません！』となったりしております。大変悲しいことですね、、。 今まで楽しませていただいた蔵元が潰れることになったら大変悲しいことです。 ですから、銀座仲巳屋では通常通り販売します！！
今回の事故米報道で報告された焼酎ですが、
当店で取り扱いのある焼酎は『六調子』と『喜界島』のみです。 『喜界島』に関しては、当店で取り扱いのものは『喜界島 由羅王』という焼酎でレギュラー酒ではありませんが、念のため販売を中止させていただきます。  ※この2品販売中止します！！ 因みに今回、発覚した「事故米」の件で焼酎での使用が確認されて、公開されているのは以下の５社です。 ①西酒造（鹿児島県） ②六調子酒造（熊本県） ③抜群酒造（熊本県） ④光酒造（福岡県） ⑤喜界島酒造（鹿児島県） 西酒造は『宝山』の蔵で当店でも取り扱ってますが、今回使用が認められたのは一番レギュラー酒である『さつま宝山』のみ。当店でのお取り扱いはございません。『吉兆宝山』や『富乃宝山』は使用してないとの事です。 抜群酒造と光酒造の製品の取り扱いはございません。 食の偽装発覚が大変多いですが、まだまだこれから出てきそうな感じですね、、、。 少なくとも上記の蔵元も知らずに事故米を購入したわけで、、、酒造りは大変な労力のもとでこだわって造られているわけですから、それを考えると相当な悪行ですね（怒！！）。 『酒の一滴は血の一滴』、喩えれば汚染された血液製剤を使用された感じでしょうか、、、。 負けるなァ～蔵元！！ 先日、テレビ取材をうけました！
TBSテレビ土曜の朝からの番組『王様のブランチ』です。  放送予定は 7月26日（土）の13時30分頃です！『デートMASTER』という最後のコーナーです。 ぜひご覧ください！！ 本日、タン刺し入荷してます！！
※常連様でも中々お目にかかれない逸品です。 本日はご予約多数ですが、カウンターのみ若干空きがあります。（１７時半現在） ご来店お待ちしております！ 大変長らくお待たせいたしました！！
ドコモの携帯用のアンテナが設置されます。本日【1月15日（火）】営業後【1月16日午前3時以降】に工事に入ります。 先週、当店ビル全体に配線を通してアンテナを設置される予定が、、最後天井裏付近で穴あけ困難箇所が見つかり、中断延期。今回ようやく設置する予定です。 それにしても大変な作業です！深夜3時に開始して午後4時位まで工事をしているのですから（驚！）。天井裏にはあらゆる配線や管が通っている為にＸ線写真を撮りながらの工事みたいです。凄い。ご苦労様です！！ これで店内電波バッチリです♪ 
本日1月11日（金）タン刺し入荷しました！！
当店のタン刺しは一トン以上の『重種（じゅうしゅ）』と呼ばれる馬のものです！ 大変希少で当店にも1週間に1回入荷すれば良い方です。常連様も中々お目にかかれない一品です！ぜひこの機会に！ < 前のページ次のページ >
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